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T-Bone Steak de Vacuno Añojo (1x850 gr)
28,00 €
(32.94 €/Kg)
Disponible
Peso:
0.85 Kg
Déjate sorprender por un corte único y de inspiración anglosajona, el suculento T-Bone steak. Lo mejor de dos mundos en un solo corte, la ternura del solomillo y la potencia del entrecot de vacuno añojo: dos bocados exquisitos, vertebrados por un imponente hueso en forma de T, que da nombre al corte.
| Origen | Europa |
|---|---|
| Fecha de Caducidad | 15 días |
| Edad | 12-24 Meses |
| Alimentación | Pasto, Pasto |
| Maduración | 15 días |
| Formato de venta | Vacío 1 unidad |
| Preparación | Barbacoa, Plancha |
| Sexo | H |
| Precio / Kg | 32.94 € |
| Tipo de carne | Añojo |
| Tipo de corte | T-Bone |
| Infiltración | Muy alta |
Procedencia y maduración del T-Bone Steak
Procedente de razas de imponente confección, nuestros maestros carniceros seleccionan minuciosamente los lomos de vacuno añojo para elaborar el corte de forma limpia y precisa. Para poder disfrutar del T-Bone, someten la carne a un proceso de maduración Dry Aged supervisado, que se alarga durante 15 días. En este tiempo, se vive una verdadera alquimia en la carne de vacuno añojo: sus características organolépticas cambian, el aroma se potencia y la textura se hace extremadamente suculenta.
¿Cómo cocinar el T-Bone Steak?
Para experimentar al máximo las sensaciones del T-Bone Steak no se requieren grandes cocciones. Hazlo a tu manera, a la plancha o a la barbacoa, y déjate llevar por las notas de una carne de calidad suprema. Recomendamos tres minutos por cara para un punto poco hecho y cuatro para que quede al punto. No te olvides de salar una vez marcada la primera cara de la pieza. En boca, degustarás una mordida llena de matices, intensa y prolongada. Una carne de textura fundente y untuosa, irresistible para cualquier buen amante de la carne. Pruébalo y trasládate, sin salir de casa, a las cocinas de los mejores restaurantes.
Refrigerado, al vacío y en tu casa
En Corte Selecto, te lo ponemos fácil. Compra tu t-bone steak madurado online y experimenta la alta cocina sin salir de casa. Cocínalo a la barbacoa o a la plancha; hazlo a tu gusto y disfruta, siempre, de una ternura sin precedentes. Déjate llevar por el aroma de nuestrot-bone steak madurado y descubre un sabor persistente y repleto de matices. Recíbelo en 24-48 horas en tu casa, refrigerado y al vacío.
