Abanico Ibérico pieza (250g)

7,60 €
(30.4 €/Kg)
No está disponible
Peso:
0.2 Kg

Procedente de la carne que envuelve la punta del costillar, el abanico ibérico es una pieza fina que ofrece excelentes resultados sabrosos e intensos.

Más Información
Origen Nacional
Fecha de Caducidad 21 días
Preparación Barbacoa, Plancha
Sexo H, M
Precio / Kg 30.4 €
Tipo de carne Cerdo Ibérico
Tipo de corte Abanico
Infiltración Muy alta

¿De que parte del cerdo es el abanico ibérico ?

 

El abanico ibérico es una pieza que se obtiene del exteriro de las costillas del cerdo. Su nombre viene dado a que cuando se lo tiene en las manos se parece a un abanico.

 

 

 

 

¿Cómo se prepara el abanico ibérico?

El abanico ibérico es un corte que se puede cocinar de diferentes maneras. Lo puedes preparar cortandolo en daditos o hacerlo a la barbacoa o en la plancha con aceite y sal. Siempre recuerda que los cortes que estan refrigerados es conveniente sacarlos del congelador unos minutos antes de cocinarlo para que se haga a temperatura ambiente.

 

 

 

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