Anchoas Mar Cantábrico (Lata 8 unidades)

Edición númerada para Corte Selecto.

Es el tesoro de las noche de primavera en el Cantábrico.

Serie oro doble de costera en aceite de oliva virgen extra.

Costera de primavera 2 años de maduración, bajo contenido en sal, serie oro 8 unidades, el tesoro de las noches de primavera del mar cantábrico.

Un manjar con sello especial

España dió origen a los lomos de anchoa, transformando un pescado dificil de comer en bocados tersos y sabrosos, la anchoa se vende en lomos, sin espina, sin rastro de cabeza o piel.

¿Por qué es tan especial?

Conseguir filetes de anchoa es una labor artesanal que requiere de dedicación y esmero. Aunque todo comienza con la materia prima , una vez recibida, es necesario que cada paso se cumpla a la perfección , respetando los tiempos y procesos que dan origen a la anchoa tal y como la conocemos , con su aroma y color característicos.