Chuletón de Vaca Selecta (1.000 gr)

42,00 €
(42.00 €/Kg)
Disponible
Peso:
1.1 Kg
- +

Días de maduración certificado por Premiumlab SL.

La Vaca Selecta : "La Rebelde"

Nuestro recorrido hacia la busqueda de la exquisitez empieza seleccionando las mejores vacas. Tras una maduracion prolongada, de mas de 35 dias, la carne adquiere un sabor intenso y una textura jugosa.

El chuleton de Vaca Selecta, un corte suculento y jugoso con un fino y elegante marmoleado que no dejará indiferente a nadie.

Más Información
Origen Europa
Fecha de Caducidad 12 días
Edad 48-60 Meses
Alimentación Pasto, Pasto
Maduración 25 días
Formato de venta Vacío 1 unidad
Preparación Barbacoa, Plancha
Sexo H
Precio / Kg 42.00 €
Tipo de carne Vaca
Tipo de corte Chuletón

¿Cómo se madura chuletón de vaca selecta madurada?

Nuestros maestros carniceros escogen los mejores lomos altos de ternera y los someten a una larga maduración Dry Aged, que se extiende durante más de 25 días. Las enzimas que se liberan durante este proceso potencian los matices de nuestro chuletón de vaca vieja, que se convierte en una auténtica delicia: grueso, tierno, jugoso y fundente.

¿Cómo cocinar el chuletón de vaca selecta madurada?

Si quieres disfrutar de una verdadera experiencia gastronómica, prepara nuestro chuletón de vaca Selecta madurada a la plancha o a la barbacoa. Su elevada infiltración de grasa se funde con el calor de la brasa, ofreciendo una mordida de melosidad y suculencia extrema. Acompaña el chuletón de vaca a tu gusto, cocínalo a tu manera. Sea como sea, conseguirás una carne de sabor espectacular.


Refrigerado, al vacío y en tu casa

Siente en cada bocado el sabor intenso y aromatizado de este corte: nuestra vaca selecta es la esencia del placer gourmet. Recíbelo en 24-48 horas en tu casa, refrigerado y al vacío.


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