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Chuletón de Vaca Extra (1.100 gr)
56,00 €
(50.91 €/Kg)
Disponible
Peso:
1.1 Kg
Días de maduración certificado por Premiumlab SL.
La Vaca Extra : "La Consentida"
Ha sido seleccionada de entre los mejores animales de la cabaña Europea.En cada pieza se dibuja un alto e intenso marmoleado de grasa, que se deshace en boca. Con 35 dias de maduración, "La Consentida" estará a la altura del paladar más exquisito.
Degusta los matices de una pieza exquisita, el chuletón de vaca Extra madurada.
| Origen | Europa |
|---|---|
| Fecha de Caducidad | 12 días |
| Edad | 48-60 Meses |
| Alimentación | Pasto, Pasto |
| Maduración | 25 días |
| Formato de venta | Vacío 1 unidad |
| Preparación | Barbacoa, Plancha |
| Sexo | H |
| Precio / Kg | 50.91 € |
| Tipo de carne | Vaca |
| Tipo de corte | Chuletón |
| Infiltración | Alta |
¿Cómo se madura el Chuletón de vaca extra madurada?
Para convertir las mejores piezas de la vaca en un auténtico manjar, confiamos en la experiencia y conocimiento de nuestros maestros carniceros. Durante 35 días, someten la pieza a nuestro sistema de maduración Dry Aged, con precisión y cuidado: controlando todas y cada una de las reacciones que se viven dentro de la carne y potenciando las exquisitas peculiaridades de la vaca Extra. El resultado es un chuletón de vaca carnoso y suculento, de sabor profundo, persistente y delicioso.
Refrigerado, al vacío y en tu casa
Descubre, en cada bocado, la intensidad de una raza única. Observa el fino e intenso marmoleado de grasa que se dibuja en nuestro chuletón de vaca Extra madurada: siente como las vetas se deshacen en boca, dotando el corte de una textura fundente y melosa. Vive el placer carnívoro con Corte Selecto en tu casa. Recíbelo en 24-48 horas en tu casa, refrigerado y al vacío.
