Back to Top
Filete de delantero (cañón) (10x70g)
15,00 €
(21.43 €/Kg)
Disponible
Peso:
0.7 Kg
El ‘cañón’ de la espaldilla, situada en la parte superior de la paletilla del animal .
Nuestros caniceros hacen unos filetes redondos , donde el filete presenta un nervio central que se convertirá en gelatina al cocinarlo, aportando sabor y una experiencia única en boca.
Es conocido por los expertos por el 'filete del carnicero' ; un corte que los maestros carniceros se guardan para su deleite , un corte de un sabor y textura único.
| Origen | Europa |
|---|---|
| Fecha de Caducidad | 15 días |
| Edad | 12-24 Meses |
| Alimentación | Pasto, Pasto |
| Maduración | 10 días |
| Formato de venta | Vacío 10 unidades |
| Preparación | Plancha, Empanado |
| Sexo | H, M |
| Precio / Kg | 21.43 € |
| Tipo de carne | Añojo |
| Tipo de corte | Filete |
El ‘cañón’ de la espaldilla, situada en la parte superior de la paletilla del animal .
Nuestros caniceros hacen unos filetes redondos , donde el filete presenta un nervio central que se convertirá en gelatina al cocinarlo, aportando sabor y una experiencia única en boca.
Es conocido por los expertos por el 'filete del carnicero' ; un corte que los maestros carniceros se guardan para su deleite , un corte de un sabor y textura único.
