Presa Ibérica fileteada (250g)

12,00 €
(48 €/Kg)
Disponible
Peso:
0.250 Kg
- +

Procedente de la carne que envuelve la punta del costillar, el abanico ibérico es una pieza fina que ofrece excelentes resultados sabrosos e intensos.

El corte más apreciado del cerdo ibérico, sin duda. Un bocado delicioso y suave debido al profundo veteado que contiene esta pieza exquisita.

Más Información
Origen Nacional
Fecha de Caducidad 21 días
Preparación Barbacoa, Plancha
Sexo H, M
Precio / Kg 48 €
Tipo de carne Cerdo Ibérico
Tipo de corte Presa

¿Qúe parte del cerdo es la presa ibérica?

Como podemos ver en la imagen, la presa ibérica se extrae de la zona del cabecero del lomo. Destacada por su gran infiltración de grasa, la convierte en una pieza muy jugosa.

 

¿Cómo preparar la presa ibérica?

Recomendamos cocinar esta sabrosa pieza en la parrilla o al horno. Recuerda siempre quitarla antes del congelador para cocinarla a temperatura ambiente.


Disfruta la presa ibérica con Corte Selecto By Rubiato Paredes

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